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Flavì Grillo Bio

Elegante, ricco, leale. Il Grillo è l’anima nobile della Sicilia

Il Grillo è la riscoperta dei vitigni autoctoni siciliani.
Spesso bistrattato ed usato come vino da taglio si è scoperto invece essere un vino elegante in grado di regalare grandi emozioni e di potersi affinare a lungo in bottiglia fino a sfidare i grandi bianchi internazionali. È nato a Favara sul finire dell’Ottocento, i suoi genitori sono il Cataratto e lo Zibibbo che il barone Antonino Amendola fece “incontrare”.
Il nostro Flavì è un Grillo 100%, coltivato sulle colline di Monreale, dopo la vinificazione è lasciato riposare in barrique di rovere. Al naso si presenta subito con note erbacee, seguite da frutta esotica, come ananas e mango. In bocca è rotondo, equilibrato, persistente.
Noi ve lo consigliamo con il pesce ma è aperto ad ogni tipo di  sperimentazioni.

i vini di veronelli 87 puntiluca-maroni-86 punti

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